美味しい料理は、人を笑顔にします。
その笑顔は、日々の疲れを取り、明日の活力を養います。
【エルマール】は、食を学問として捉え、一歩進んだ食の在り方を探求する
“ 健食学レストラン ”

お召し上がり頂く事によって、細胞の一つひとつから、
元気と笑顔が溢れ出すような料理をお届けすること。
それこそが、最高の「おもてなし」だと私たちは思うのです。

大地の豊かな“ 恵み ”が息づく、フレッシュな野菜や果物。
素材の持つ風味や栄養を存分に活かして仕上げたプレートの数々。
そして、居心地の良い店内と心を込めたサービス。

私たち【エルマール】は、“ 健食学レストラン ”として
一歩進んだこだわりの料理とサービスをご提供いたします。